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Ecole de Provence
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Les menus du 20 au 24 janvier 2014

Les menus proposés aux élèves et aux professeurs sont élaborés et cuisinés à Provence. Il faut "tordre le cou" à cette rumeur selon laquelle les plats sont préparés à la cuisine centrale de la Sodexo et réchauffés à Provence. Les parents de l’APEL présents à la commission de restauration peuvent en témoigner.

Cette semaine, deux nouvelles recettes apparaissent sur les grilles de menus : le velouté de potiron chantilly à l’orange & crumble ; le croustillant aux pommes et aux poires. J’invite les élèves les plus curieux à se risquer sur ces recettes. Voilà une franche occasion de découvrir des saveurs nouvelles.

Menus du 20 au 24 janvier 2014